Kokkebogen

Kokkebogen, 535 sider – Design og produktion: Omslag og indhold.

Kokkebogen er klassikeren inden for professionelle gastronomiske bøger, der giver dig indføring i alt, hvad en dygtig kok har brug for at vide: Råvarekendskab, grundlæggende arbejds- og tilberedningsmetoder, klassiske og moderne tilberedninger samt over 1.300 inspirerende opskrifter.

Kunde
PRAXIS – Erhvervsskolernes Forlag
Dato
2014